Za 4 osobe:
2 jagnjeća karea od po 600 g,
150 g mesnate slanine,
3 kašike senfa,
600 g mladog luka,
2 grančice ruzmarina,
1,5 dl suvog belog vina,
malsinovo ulje, so i biber.
Meso posolite, pobiberite, premažite uljem i senfom i pospite sitno iseckanim ruzmarinom. Preko mesa poređajte šnite slanine i sve uvežite kanapom. Poređajte u pleh, prelijte vinom i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. U međuvremenu očistite luk, prepolovite ga po dužini i poređajte oko mesa. Prekrijte aluminijumskom folijom i pecite još 40 minuta. Povremeno promešajte luk, a meso prelijte sokom od pečenja.
0 comments:
Post a Comment