Jagnjetina sa sokom od paradajza

Jagnjetina sa sokom od paradajza

•  2 kg jagnjeceg buta
• 150 g slanine 
• 100 g karfiola 
• 3 šargarepe 
• 3 paštrnaka 
• 4 lista kelja 
• 6 pecuraka 
• 2 dcl soka od paradajza 
• 200g kisele pavlake
• 25g soli 
• 25 g bibera 
• 2 kašike zacina od sušenog povrca 

Jagnjeci but špikujte sa slaninom,utrljajte zacin od sušenog povrca, stavite u duvec i prelijte vrelim uljem.Dodajte iseckanu zelen,kelj, karfiol,pecurke i dinstajte dok ne omekša.Dodajte sok od paradajza i ostavite meso da još krcka. Peceno meso isecite na komade, poredajte u ciniju,a u sos dodajte kiselu pavlaku i prokuvajte.Meso prelijte,a zelen i povrce poredajte okolo.